Sådan reducerer QR-bestilling ventetiden
Ventetid er den mest almindelige klage i restaurantanmeldelser. Sjældent handler den om maden – men om de minutter, hvor ingen kom forbi bordet.
Hvor tiden forsvinder
Et typisk bordforløb indeholder fire-fem kontaktpunkter, hvor gæsten venter: menukort, bestilling, drikkevarer, genbestilling og regning.
Hvert af dem kræver hjælp præcis i det øjeblik, gæsten er klar.
Hvad QR ændrer
Med QR-bestilling er gæsten aldrig i kø. Menuen er der straks, bestillingen sendes direkte til køkkenet, og genbestilling tager ti sekunder.
Til gengæld bliver der mere tid til servering og værtskab, hvor nærværet faktisk mærkes.
Flere gæster på samme areal
Kortere ventetid betyder hurtigere bordomsætning – uden at gæsten føler sig jaget.
For travle frokoststeder og caféer er det ofte forskellen mellem to og tre seatings i en spidsbelastning.
“Gæster har ikke noget imod at vente på maden. De har noget imod at vente på at bestille.”
